Investigación-acción en la reconexión alimento-territorio mapeo de las certificaciones orgánicas en el Sudoeste y Litoral de Paraná, Brasil

mapeo de las certificaciones orgánicas en el Sudoeste y Litoral de Paraná, Brasil

Resumen

Este texto es uno de los primeros resultados de nuestro programa Nuevos Arreglos de Investigación e Innovación Alimento y Territorio, financiado por la Fundación Araucaria, Estado de Paraná, Brasil. Teniendo como objetivo conocer cómo se viene dando la producción agroecológica de alimentos en el Sudoeste y Litoral de Paraná desde 2013, proceso que estamos entendiendo desde una concepción histórico-crítica y territorial centrada en la cooperación con los campesinos, así como con los consumidores de estos alimentos. Por lo tanto, la comprensión del movimiento histórico hacia la territorialización de las prácticas agroecológicas es fundamental, junto con la comprensión de cómo las certificaciones orgánicas se llevan a cabo, un tema descrito y representado en este texto, sirviendo como una de las bases que guiarán nuestras acciones de investigación-acción-participativa con los sujetos que comprenden este programa.