Agricultura urbana

una nueva alternativa para la producción de alimentos y una mejor calidad ambiental para la ciudad

Resumen

El presente artículo analiza, a partir de la revisión de la literatura, las reflexiones realizadas por varios autores, sobre la producción de alimentos (Agricultura Urbana y Periurbana - AUP) en espacios urbanos en varios países y en Brasil. La agricultura urbana es la práctica de actividades agrícolas dentro del espacio urbano. Incluye todo tipo de cultivo de plantas alimenticias, medicinales o ornamentales, el manejo de áreas de vegetación natural, creación de pequeños animales, beneficiamiento y comercialización. Pero la principal acción de la agricultura es efectivamente la producción de alimentos para el comercio local, siendo la especialización en el cultivo de géneros vegetales, que en manera general son producidos cerca de los mercados consumidores. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) defiende que la agricultura urbana es un punto de inicio para retirar la urbanización del rumbo actual y crear ciudades más verdes, además de garantizar la seguridad alimentaria y nutricional. A partir de la revisión bibliográfica desarrollada fue posible constatar que las diferentes experiencias de agricultura urbana con resultados positivos, en varias partes del mundo, tiene como factor de convergencia la participación de los gobiernos a través de políticas públicas de planificación y gestión territorial, la concesión de acceso a crédito y asistencia técnica, y la facilitación del acceso a los mercados.  Otro aspecto importante es la participación de la sociedad civil, por medio de asociaciones, cooperativas, ONGs, y grupos organizados.