The Production of cassava starch in the Tatu Community
between modernization and tradition
DOI:
https://doi.org/10.14393/REP-2021-54082Keywords:
Production of cassava starch, Modernization, Community, Tradicional life ties, Countryside educationAbstract
The production of cassava starch is the main source of income for the residents of the Tatu Community, located in the municipality of Rio Pardo de Minas, in the northern region of the state of Minas Gerais, Brazil. The work in the gum tents has been passed on from generation to generation, but there have been changes due to the modernization of agriculture. The present work tried to discuss how mechanization / modernization in the production of starch interferes in the traditional life bonds of the Tatu community. It is a qualitative research that used as source of information the speeches of two residents of the community, obtained through semi-structured interviews, as well as information from the experiences of the main author-researcher. It is noted that with the arrival of modernization, accompanied by mechanization, the weakening or even the loss of some traditional bonds such as the exchange of services. At the same time, the work in the production of starch still is artisan/familiar, there are exchanges of seedlings and farmers understand that the community is built from the help of others.
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