Las etnociencias de la abuela: Compostaje de residuos orgánicos domésticos aliado a la enseñanza de la biología y la química
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Resumen
Este artículo propone realizar, desde la disciplina de la etnociencia, una investigación cultural familiar, a través de los relatos de mujeres abuelas, sobre el tema del compostaje doméstico. Según su narración, la práctica de mezclar restos de comida en el suelo, estiércol de animales, cenizas de una estufa de leña, fue un conocimiento adquirido desde la infancia, y que se transmitió de generación en generación. Se realizó una investigación bibliográfica para analizar el tema del compostaje, asociándolo con el etnoconocimiento basado en el conocimiento popular. La temática presenta posibilidades para ser exploradas en entornos educativos, siendo una forma de valorar el conocimiento empírico combinado con la ciencia, ya que involucra temas contemporáneos como la conciencia ambiental y la sustentabilidad. El artículo también presenta una forma alternativa de explorar el tema a través de la interdisciplinariedad entre la química y la biología, descargando la enseñanza fragmentada actual entre disciplinas.
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