Estudos proteômicos da abelha Apis mellifera e dos produtos da colméia

Abstract

A importância da abelha (Apis mellifera L.) devido ao seu papel na polinização e por ser um modelo de comportamento social levaram ao seqüênciamento do seu genoma. Isto proporcionou avanços das análises genômica e proteômica através de estudos comparativos utilizando recursos da bioinformática. A proteômica é uma nova ciência que associa a eletroforese 2D e a espectrometria de massa, permitindo a visualização da expressão de proteínas das células submetidas a diversas condições. Atualmente, existem poucos estudos proteômicos sobre a abelha e os produtos da colméia. O objetivo desta revisão é apresentar os avanços da proteômica em abelha, principalmente em relação às diferenças protéicas existentes nos cérebros de abelhas operárias campeira e nutridora, hemolinfa e veneno, além de abordar alguns dados proteômicos sobre os produtos da colméia, geléia real e pólen. Desta forma, vimos que os estudos que revelam o proteoma da abelha permitem a comparação desses insetos eusociais em relação à diferenciação casta-sexo dependente e ao comportamento social relacionado. Além disso, a análise proteômica dos produtos da colméia podem contribuir para os estudos bioquímicos e farmacológicos que buscam os princípios para aplicação desses produtos na indústria alimentícia, cosmética e farmacêutica.