Quente, frio e reimoso: alimentos, corpo humano e pessoas.

Autores/as

  • Klaas Woortmann Universidade de Brasília

Resumen

O artigo analisa percepções de alimentos como"quentesâ€? ou "friosâ€?, comuns a várias partes do Brasil, todaselas derivadas de classificações gregas sistematizadas porHipócrates e também utilizadas por Heródoto. Mais do queclassificações de alimentos, são categorias de alcancecosmológico, visto que Hipócrates, além de médico eratambém geógrafo. "Reimaâ€? é também de derivação grega -rheuma. O artigo focaliza a relação entre a comida e o corpohumano e as práticas alimentares como linguagem que falade categorias sociais, notadamente gênero.

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Biografía del autor/a

Klaas Woortmann, Universidade de Brasília

Possui graduação em Geografia e História pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1956), mestrado em Sociologia pela Universidade Federal da Bahia (1969) e doutorado em Antropologia Social e Cultural - Harvard University (1975). Foi professor titular no Mestrado em Gestão de Patrimônio da Universidade Católica de Goiás e atualmente é professor titular aposentado do Departamento de Antropologia da Universidade de Brasília. Tem experiência na área de Antropologia, com ênfase em Teoria Antropológica, campesinato, familia e parentesco.

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Publicado

2009-06-19

Cómo citar

Woortmann, K. (2009). Quente, frio e reimoso: alimentos, corpo humano e pessoas. Caderno Espaço Feminino, 19(1). Recuperado a partir de https://seer.ufu.br/index.php/neguem/article/view/2102

Número

Vol. 19 Núm. 1 (2008)

Sección

Artigos