RESENHACOUNIHAN, Carole. Around the Tuscan Table:food, family and gender in twentieth century Florence.New York: Routledge, 2004.

Autores

  • Fabiana Thomé da Cruz Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Resumo

O livro intitulado Around the Tuscan Table: food,family and gender in twentieth century Florence, deautoria da antropóloga Carole Counihan aborda acomida, apreendida desde o sistema produtivo até acozinha e o consumo, e inova ao analisar astransformações ocorridas ao longo do século XX emuma região da Itália, a Toscana.

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Publicado

2009-06-19

Como Citar

Thomé da Cruz, F. (2009). RESENHACOUNIHAN, Carole. Around the Tuscan Table:food, family and gender in twentieth century Florence.New York: Routledge, 2004. Caderno Espaço Feminino, 19(1). Recuperado de https://seer.ufu.br/index.php/neguem/article/view/2119

Edição

Seção

Resenha