Applied geography: the importance of geological studies for technical training in food
DOI:
https://doi.org/10.14393/REG-v17-2026-80475Keywords:
Geographic education, Geological structure, Technical-Professional Education, Teaching practices, FoodAbstract
The text analyzes how the study of geology contributed to enriching the training of students in the food technology course at the State Institute of Professional Education, Technology and Innovation of Rio Grande do Norte. The elective course "Deciphering the Earth: Exploring Geological Structure" was created to integrate knowledge from Geography, Chemistry, and Biology with the technical training of students, focusing on topics such as geological formation, tectonic plates, soil types, and their impacts on agriculture. The objectives of the course include understanding the lithosphere, classifying soils and minerals, and discussing sustainable farming practices. Throughout the semester, various educational activities were carried out, such as lectures, models of soil profiles, and internal structures of the Earth. The students participated in a science fair called "Conecta IERN", where they presented their creations. There was also a lecture by a mining technician and a vegetable garden workshop, which highlighted organic farming practices. The students learned about the relationship between geology and food production, demonstrating the importance of knowledge about soils to ensure the nutritional quality of food and the sustainability of agricultural practices. Experience has highlighted the relevance of this knowledge in the professional training of students.
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