Soberanía alimentaria que despierta y profundiza el conocimiento sobre los derechos a la tierra, la comida real y la igualdad de género

Resumen

La soberanía alimentaria se entiende como el derecho de los pueblos a definir sus propias políticas dirigidas a los sistemas alimentarios (producción, distribución, comercialización, acceso, consumo y uso biológico), así como a protegerlo y regularlo desde la perspectiva de sostenibilidad. En este sentido, la producción de alimentos agroecológicos en sinergia con la naturaleza permite rescatar prácticas sobre qué producir y qué comer. El escenario que se diseñó fue el rescate de las prácticas de producción y consumo de las Plantas Alimentarias No Convencionales (PANC) como punto central de la problematización. En este informe se refleja la experiencia de la soberanía alimentaria en diferentes dimensiones. En este sentido, temas como la participación de las mujeres en la alimentación diaria, las PANC como impulsores de la socio-biodiversidad y el rescate de la alimentación tradicional y saludable inspiraron la discusión. Con este fin, se realizó una breve encuesta teórica sobre los temas y se realizó una rueda de conversación. Los temas abordados despertaron un gran interés por parte del público que participó, sobre todo debido a la posibilidad de lograr la soberanía alimentaria en la vida cotidiana de sus familias y al mismo tiempo reconocer la necesidad de transformar las relaciones sociales, por ejemplo, en relación con las mujeres, y también con la naturaleza, promoviendo de esta forma la agroecología.