Diagnóstico parasitológico de horticultures no monitoramento da contaminação parasitária em ambientes rurais

Abstract

O monitoramento da contaminação fecal em ambientes rurais pelo diagnóstico de parasitoses intestinais em horticultores possibilitaria as condições higiênico-sanitárias de hortaliças comercializadas em ambientes urbanos. O objetivo deste trabalho foi diagnosticar por meio do método de Lutz possíveis portadores de parasitoses intestinais entre os horticultores da Feira do Produtor da região do Alto Paranaíba, Minas Gerais, que foram instruídos a coletar três amostras de fezes em dias alternados durante os meses de agosto e setembro de 2007. Um total de 30 horticultores participou da pesquisa no qual 12 (40%) apresentaram resultados positivos para um ou mais parasito e/ou comensal, tendo sido encontrados: Giardia lamblia (3,5%), Entamoeba histolytica/E. dispar (7%), Entamoeba coli (13%), Endolimax nana (13%) e Ascaris lumbricoides (3,5%). Conclui-se o diagnóstico laboratorial de parasitoses intestinais em horticultores é de grande importância para a saúde pública uma vez que fornecem dados sobre as condições higiênicas envolvidas na produção, armazenamento, transporte e manuseio desses produtos.