Crescimento e acúmulo de nutrientes em couve-flor 'Verona' / Growth and accumulation of nutrients on cauliflower, hybrid Verona

Abstract

Um experimento foi instalado em campo, na Unesp, Campus de Jaboticabal, de janeiro a maio de 2006, e teve como objetivo quantificar o acúmulo de massa seca e de nutrientes pela couve-flor (Brassica oleracea var. botrytis), híbridoVerona, ao longo do ciclo. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, em parcelas subdivididas no tempo, com três repetições. As plantas foram amostradas aos 30, 45, 60, 75, 90, 105 e 120 dias após a semeadura (DAS), sendo avaliados: número de folhas, comprimento do caule, diâmetro do caule e da inflorescência, área foliar, massa seca (MS) de folhas, do caule e da inflorescência e acúmulo de nutrientes. O crescimento da couve-flor foi caracterizado por quatro fases: a primeira, de 0 a 30 DAS, correspondente ao período da semeadura ao transplante; a segunda de 30 a 75 DAS, quando o acúmulo de MS de folhas e caule foi pequeno em relação ao total. A terceira fase, de 75 a 97 DAS, foi caracterizada por grande acúmulo de MS, aumento no número de folhas e na área foliar e foi encerrada com a visualização da inflorescência, que marcou o início da quarta fase, de 97 a 120 DAS. Na cultura com 25.000 plantas por hectare e produtividade de 25,2 t ha-1, as quantidades acumuladas de N, P, K, Ca, Mg e S, foram, respectivamente, 224,5; 53,9; 156; 137,6; 21,8; 63,4 kg ha-1 e de 714,8; 270; 236,7 e 33,3 g ha-1, respectivamente para Fe, Mn, Zn e Cu.