Características dos frutos de cultivares de pessegueiros e nectarineira, no município de Botucatu - SP.

Authors

  • Dayana Portes Ramos UNESP
  • Sarita Leonel UNESP

Keywords:

Prunus persica. Pêssego, Nectarina, Cultivares, Pós-colheita, Características agronômicas.

Abstract

O objetivo do trabalho foi avaliar características de tamanho e qualidade dos frutos de pessegueiros 'CP-9553 CYN', 'CP-951 C', 'Tropic Beauty', 'Cascata 953', 'Cascata 797', 'Cascata 587', 'Precocinho', 'Conserva 693', 'Diamante Mejorado', 'Turmalina' e 'Marli', e da nectarineira 'Sun Blaze', no município de Botucatu/SP. Foram mensurados o diâmetro, peso e altura média dos frutos, bem como a época de maturação. Também foram avaliados atributos físico-químicos dos frutos, por meio das análises de textura, pH, acidez titulável e sólidos solúveis. Os resultados obtidos demonstraram algumas variações significativas entre os cultivares, na qual o peso dos frutos variou de 68,64 ('CP-9553 CYN') a 141,35g ('Cascata 953'); a altura de 50,32 ('Marli') a 72,12 mm ('Conserva 693') e o diâmetro de 50,50 ('CP-9553 CYN') a 62,90 mm ('Cascata 953'). Também houve diferenças significativas entre os cultivares com relação à textura que variou de 517,00 ('Marli') a 168,47 gf ('Precocinho'); o teor de sólidos solúveis variou de 9,73 ('CP-951 C') a 16,30 º Brix ('Marli'); o pH de 3,36 ('Diamante Mejorado') a 4,48 ('CP-9553 CYN') e a acidez de 0,32 ('Cascata 587') a 0,96g de ácido cítrico.100g-1de polpa ('Tropic Beauty'). O período de colheita dos diferentes cultivares variou do final do mês de setembro até meados de novembro, sendo que os cultivares Tropic Beaty, CP-951 C e CP-951 CYN foram os mais precoces e 'Marli' o mais tardio.

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Author Biographies

Dayana Portes Ramos, UNESP

Engenheira Agronoma, Mestranda, Departamento de Producao Vegetal, Faculdade de Ciencias Agronomicas, Universidade Estadual paulista-UNESP

Sarita Leonel, UNESP

Professora Assistente, Departamento de Produçaõ Vegetal, Faculdade de Ciencias Agronomicas, Universidade Estadual paulista- UNESP

Published

2008-03-06

How to Cite

PORTES RAMOS, D. and LEONEL, S., 2008. Características dos frutos de cultivares de pessegueiros e nectarineira, no município de Botucatu - SP. Bioscience Journal [online], vol. 24, no. 1. [Accessed10 December 2022]. Available from: https://seer.ufu.br/index.php/biosciencejournal/article/view/6774.

Issue

Section

Artigos