Revisao sobre o uso do ozonio no tratamento da mastite bovina e melhoria da qualidade do leite

Abstract

A mastite bovina é uma das mais importantes enfermidades presentes em rebanhos leiteiros. Dessa forma, o produtor sofre com severos prejuízos econômicos e tem a qualidade da sua produção comprometida. A enfermidade geralmente é tratada com o uso de antibióticos. Essa prática vem sendo questionada devido à presença de resíduos no leite, e seus riscos para seres humanos. Atualmente, nota-se uma busca por métodos alternativos de controle e tratamento; dentre essas alternativas pode-se citar o ozônio. O gás, apresenta ação fungicida, viricida e bactericida e pode ser usada no tratamento de outras enfermidades. Os efeitos contra microorganismos da mastite são satisfatórios, quando o ozônio é insuflado diretamente nos ductos galactóforos. A ação é mais intensa e rápida e em muitos casos o úbere inflamado é curado com apenas uma aplicação. Além disso, o leite da vaca afetada pela mastite quando tratada com ozônio pode ser utilizado, imediatamente, na indústria ou na alimentação, o que não é possível com o leite de vacas tratadas com antibióticos. Sabe-se que parte da população consome derivados de leite. Portanto, a questão da saúde pública assume grande importância. UNITERMOS: Mastite bovina, Gás ozônio, Qualidade do leite.