Adequação de sistemas de produção leiteira da região de Maringá frente à instrução normativa 51 (IN-51/2002) e impacto sobre o preço de venda

Authors

  • Fernando Henrique Castoldi dos Santos Universidade Estadual de Maringá
  • Fabio Seiji dos Santos Universidade Estadual de Maringá
  • Julio Cesar Damasceno Universidade Estadual de Maringá
  • Carlos Eduardo de Oliveira Crispim Ramos Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
  • Fernanda Granzotto Universidade Estadual de Maringá
  • Geraldo Tadeu dos Santos Universidade Estadual de Maringá

Abstract

Objetivou-se com este trabalho avaliar a adequação de sistemas de produção leiteira da região de Maringá à Instrução Normativa-51 (IN-51/2002) e os impactos destas obre o preço de venda do leite, usando como parâmetros os níveis de contagem de células somáticas (CCS) e contagem bacteriana total (CBT). Foi realizado um levantamento da qualidade do leite e do preço pago ao produtor, com base nos valores médios do CONSELEITE, durante o período de janeiro de 2010 a março de 2011. As análises de CCS e CBT foram realizadas no Laboratório da APCBRH em Curitiba-PR, utilizando os equipamentos Somacount 500® e Bactoscan®, respectivamente. Em função das amostras de leite coletadas pode-se inferir que apenas 28% das propriedades avaliadas encontram-se enquadrados na IN-51/2002.

Downloads

Download data is not yet available.

Published

2014-08-26

How to Cite

SANTOS, F.H.C. dos, SANTOS, F.S. dos, DAMASCENO, J.C., RAMOS, C.E. de O.C., GRANZOTTO, F. and SANTOS, G.T. dos, 2014. Adequação de sistemas de produção leiteira da região de Maringá frente à instrução normativa 51 (IN-51/2002) e impacto sobre o preço de venda . Bioscience Journal [online], vol. 30, no. 5, pp. 1421–1427. [Accessed26 May 2022]. Available from: https://seer.ufu.br/index.php/biosciencejournal/article/view/18076.

Issue

Section

Agricultural Sciences