ESTUDO RETROSPECTIVO DAS CAUSAS DE CONDENAÇÕES DE RINS DE SUÍNOS ABATIDOS EM MATADOURO-FRIGORÍFICO DE SINOP, MT - 2008-2013.

Autores

  • Mariana Elisa Muller Médica Veterinária
  • Roberta de Azevedo Cardoso da Silva Fiscal Estadual Agropecuária - INDEA
  • Marlon Angelo Mota do Carmo Médico Veterinário
  • Bruno Gomes de Castro Universidade Federal de Mato Grosso - Campus Universitário de Sinop

DOI:

https://doi.org/10.14393/VTv22n1a2016.29796

Palavras-chave:

inspeção sanitária, vísceras, graxaria

Resumo

Este estudo objetivou identificar as principais causas de condenações de rins de em um frigorífico de suínos. Foram utilizados dados do Serviço de Inspeção Estadual de uma indústria localizada no município de Sinop, no período compreendido entre janeiro de 2008 a dezembro de 2013. Foram inspecionados 415.312 animais, procedentes de municípios localizados na região médio-norte matogrossense. Dessas, 244.730 tiveram algum tipo de condenação post mortem. As principais causas de condenação (total e parcial) foram agrupadas segundo o maior número das condenações. As causas de condenação mais frequentes foram nefrite (37,78%), quisto urinário (18,68%) e uronefrose (2,11%).

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Publicado

2016-04-01

Como Citar

Muller, Mariana Elisa, Roberta de Azevedo Cardoso da Silva, Marlon Angelo Mota do Carmo, e Bruno Gomes de Castro. 2016. “ MT - 2008-2013”. Veterinária Notícias - Veterinary News 22 (1). Uberlândia, Brazil. https://doi.org/10.14393/VTv22n1a2016.29796.

Edição

v. 22 n. 1 (2016): Veterinária Notícias

Seção

Artigos

Licença

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