COPRODUTOS NA ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES: COM DESTAQUE AO FARELO ÚMIDO DE GLÚTEN DE MILHO

Autores

  • Silvia Ferrreia dos Santos FAMEV/UFU
  • Mayara Fabiane Gonçalves FAMEV/UFU
  • Maisa Paschoal Rios FAMEV/UFU
  • Ana Paula Carneiro Nogueira FAMEV/UFU
  • Camila Gomes Takassugui
  • Rafael Rocha de Souza FAMEV-UFU
  • Isabel Cristina Ferreira FAMEV/UFU

Palavras-chave:

Alimento úmido. Digestibilidade. Fibra em detergente neutro. Proteína.

Resumo

RESUMO: Objetivou-se realizar uma revisão sobre os coprodutos utilizados na alimentação de ruminantes, com destaque ao farelo úmido de glúten de milho quanto à produção, composição químicabromatológica, digestibilidade e utilização. O farelo úmido de glúten de milho (FUGM) é um coproduto oriundo do processamento do milho para obtenção de xarope e amido, apresenta 42 a 45% de matéria seca (MS), 14 a 24% de proteína bruta (PB), 65 a 90% de nutrientes digestíveis totais (NDT), 3 a 5% de extrato etéreo (EE), 26% de amido total, 26 a 54% de fibra em detergente neutro (FDN), 7,2 a 9% de cinzas, 0,1% de cálcio (Ca), 0,45 a 1% de fósforo (P). Embora FUGM contenha um elevado teor de FDN (42% em média) e uma quantidade limitada de amido (22,5%) em relação ao milho laminado seco, 87% da fração de fibra é digerida no rúmen rapidamente (6,2%/h). Além disso, a proteína no FUGM é rapidamente digerida (9,5%/h) no rúmen, e por conseguinte, o teor de proteína de escape do FUGM é baixo. O FUGM apresenta-se como uma alternativa interessante para a substituição dos ingredientes usuais no concentrado das dietas para ruminantes, principalmente quando se considera o valor proteico, energético, o conteúdo de fibras e a digestibilidade.

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Biografia do Autor

Silvia Ferrreia dos Santos, FAMEV/UFU

Mestre em Ciências Veterinárias

Mayara Fabiane Gonçalves, FAMEV/UFU

Mestranda em Ciências Veterinárias

Maisa Paschoal Rios, FAMEV/UFU

Médica Veterinária

Ana Paula Carneiro Nogueira, FAMEV/UFU

Residente-FAMEV/UFU

Camila Gomes Takassugui

Assistente técnico-comercial- empresa privada

Rafael Rocha de Souza, FAMEV-UFU

Residente- FAMEV/UFU

Isabel Cristina Ferreira, FAMEV/UFU

Professora Adjunta da Famev-UFU

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Publicado

2013-11-11

Como Citar

Santos, S. F. dos, Gonçalves, M. F., Rios, M. P., Nogueira, A. P. C., Takassugui, C. G., Souza, R. R. de, & Ferreira, I. C. (2013). COPRODUTOS NA ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES: COM DESTAQUE AO FARELO ÚMIDO DE GLÚTEN DE MILHO. Veterinária Notícias - Vet Not, 18(2). Recuperado de https://seer.ufu.br/index.php/vetnot/article/view/23008