Produtividade e sabor dos frutos de tomate do grupo salada em função de podas

Abstract

Foi avaliado o efeito das podas apical e de cacho na produtividade e sabor dos frutos de tomate cultivar Fanny. O experimento foi conduzido com cinco tratamentos e sete repetições. Os tratamentos foram: Retirada do 1º cacho e desponta acima do 7º; Retirada do 1º cacho, sem desponta e com retirada dos cachos acima do 7º; Sem retirada do 1º cacho e com desponta acima do 6º; Sem retirada do 1º cacho, sem desponta e com retirada dos cachos acima do 6º; Sem desponta e sem retirada de cachos, com avaliação apenas dos 6 primeiros cachos. A remoção do 1º cacho foi prejudicial à produtividade comercial de frutos. A manutenção do crescimento da planta, com remoção dos cachos acima do 6o, possibilitou aumento de frutos grandes. Para as características produtividade total (157,6 t/ha), sabor (10,9), oBrix (4,17 %) e pH (4,2) não foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos.