Aumento da produção de β-glucosidase por estirpe fúngica isolada localmente, por fermentação submersa

Resumo

A β-glicosidase possui amplo espectro de aplicações biotecnológicas em diferentes indústrias, incluindo alimentos, têxteis, detergentes para lavanderia, papel e celulose, indústria farmacêutica e de biocombustíveis, etc. A presente investigação relaciona-se ao isolamento e triagem e otimização de processos de cepas fúngicas para produção aumentada de β- glucosidase (BGL). Para este efeito, diferentes manchas fúngicas foram isoladas a partir de diferentes fontes, incluindo solo, frutos, casca de árvore, bem como a partir do composto. A triagem da linhagem fúngica para produção de BGL foi realizada via fermentação submersa. Todas as cepas testadas foram identificadas com base em características micro e macroscópicas. A linhagem fúngica com maior capacidade de síntese de BGL entre os testados foi identificada como Aspergillus niger e recebeu o código SBT-15. O parâmetro do processo, incluindo meios de fermentação, temperatura, pH, taxa de fermentação, fontes de carbono e nitrogênio, volume de mídia foram otimizados. Cinco meios de fermentação diferentes foram avaliados. O meio M3 deu a produção máxima. As condições ótimas para a produção de BGL foram 72 horas de incubação a 40 ° C, pH 6 e 50ml de meio de fermentação. Glicose (1%) e sulfato de amônio (3%) foram otimizados como melhores fontes de carbono e nitrogênio, respectivamente.