Caracterização físico-química de frutos de bananeira por procedimentos uni e multivariados

Resumo

Genótipos melhorados necessitam ser caracterizados e avaliados em diferentes condições edafoclimáticas. Existem poucos estudos sobre a associação entre os caracteres avaliados e sua contribuição para a diversidade genética da banana, sendo imprescindíveis para orientar programas de melhoramento genético. O objetivo desse trabalho foi avaliar os caracteres físico-químicos de frutos de genótipos de bananeira, estimar as associações entre caracteres, determinar a importância relativa dos caracteres para o estudo da dissimilaridade genética e indicar novos genótipos para a região de Tabuleiros Costeiros de Sergipe. Foram utilizados frutos de treze genótipos: tipo Prata (FHIA18, BRS Platina, PV94-01, BRS Garantida, YB42-47, Pacovan e Prata-Anã), Maçã (BRS Princesa, BRS Tropical e Maçã), Ibota (Caipira), Gros Michel (Bucaneiro) e o Mysore (Thap Maeo). O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com treze genótipos e três repetições. Existe variabilidade físico-química dos frutos entre os genótipos do mesmo grupo genômico e subgrupo, e entre híbridos originados da mesma genitora. O teor de açúcares totais apresenta maior contribuição para a diversidade genética entre os genótipos, seguido da massa do fruto com e sem casca e teor de amido nos dois ciclos. As associações entre comprimento do fruto, o diâmetro, massa do fruto e da polpa nos dois ciclos de produção com base na correlação fenotípica são altamente significativas. Os híbridos FHIA-18, PA94-01, YB42-47 e as cultivares BRS Tropical, BRS Princesa e Bucaneiro são promissores para recomendação nos Tabuleiros Costeiros.