AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE RICOTAS FRESCAS COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE NITERÓI, RIO DE JANEIRO, BRASIL. Veterinária Notícias, Uberlândia, Brazil, v. 17, n. 2, 2013. Disponível em: https://seer.ufu.br/index.php/vetnot/article/view/21733. Acesso em: 6 dec. 2025.