GOMES FILHO, Jefferson Nunes; CHAVES, Marina Ferreira; DIAS, Isabel Santos de Lima; KARLS, Thaina Schwan; COURA, Camila Pinheiro. Fome e aproveitamento integral dos alimentos: criação e elaboração de uma oficina interativa do projeto “Saberes, Sabores e Práticas Gastronômicas da Culinária Brasileira”. Revista Em Extensão, Uberlândia, v. 24, n. 1, p. 242–254, 2025. DOI: 10.14393/REE-2025-74232. Disponível em: https://seer.ufu.br/index.php/revextensao/article/view/74232. Acesso em: 15 dez. 2025.