KIKUTI, Elaine; PEREIRA, João Paulo de Menezes; CALÁBRIA, Luciana Karen. A gastronomia molecular para divulgação científica interdisciplinar: uso de plataformas digitais na oferta de cursos online gratuitos. Revista Em Extensão, Uberlândia, v. 24, n. 1, p. 159–174, 2025. DOI: 10.14393/REE-2025-73709. Disponível em: https://seer.ufu.br/index.php/revextensao/article/view/73709. Acesso em: 17 jan. 2026.