Oliveira MS, Oliveira P de, Santos EM dos. Histórias da cozinha brasileira no período colonial: uma sequência didática para Cursos Técnicos em Gastronomia do Proeja. ER [Internet]. 31º de julho de 2025 [citado 3º de janeiro de 2026];32(Contínua):1-25. Disponível em: https://seer.ufu.br/index.php/emrevista/article/view/79160