Oliveira, Marcelo Souza, Patrícia de Oliveira, e Eldineide Maria dos Santos. “Histórias Da Cozinha Brasileira No período Colonial: Uma Sequência didática Para Cursos Técnicos Em Gastronomia Do Proeja”. Ensino em Re-Vista 32, no. Contínua (julho 31, 2025): 1–25. Acessado dezembro 7, 2025. https://seer.ufu.br/index.php/emrevista/article/view/79160.