“Atividade Antioxidante E determinação De fenóis Totais, Carotenoides, Betacarotenos, Licopeno E Zinco Em Variedades Branca, Amarela E Rosada De Manihot Esculenta Crantz ”. Bioscience Journal, vol. 30, no. 2, Feb. 2014, pp. 556-64, https://seer.ufu.br/index.php/biosciencejournal/article/view/18222.