“Influência das variáveis de processo nas características físicas e químicas de geleias de umbu-cajá ”, Biosci. J., vol. 30, no. 6, pp. 1698–1710, Nov. 2014, Accessed: Dec. 17, 2025. [Online]. Available: https://seer.ufu.br/index.php/biosciencejournal/article/view/22000