“Atividade antioxidante e determinação de fenóis totais, carotenoides, betacarotenos, licopeno e zinco em variedades branca, amarela e rosada de Manihot esculenta Crantz ”, Biosci. J., vol. 30, no. 2, pp. 556–564, Feb. 2014, Accessed: Dec. 14, 2025. [Online]. Available: https://seer.ufu.br/index.php/biosciencejournal/article/view/18222