“Estudo de linhagens de leveduras Saccharomyces cerevisiae oriundas da biodiversidade ambiental na fermentação alcoólica ”, Biosci. J., vol. 29, pp. 1672–1677, Nov. 2013, Accessed: Dec. 14, 2025. [Online]. Available: https://seer.ufu.br/index.php/biosciencejournal/article/view/18047