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• QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO LEITE E DO QUEIJO MINAS FRESCAL PROCESSADOS EM DUAS FÃBRICAS DE LATICÃNIOS SOB INSPEÇÃO MUNICIPAL EM UBERLÂNDIA MG

  Eliane Cristina Lombardi, Maria Teresa Nunes Pacheco Rezende

  2015-02-03

• AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÃMICA DE RICOTAS FRESCAS COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE NITERÓI, RIO DE JANEIRO, BRASIL

  Kênia de Fátima Carrijo, Fernanda Lima Cunha, Monique da Silva Neves, Priscila Nogueira de Souza Ferreira, Emilia do Socorro Conceição de Lima Nunes, Robson Maia Franco, Raquel Milhomem, Francesca Silva Dias Nobre

  2013-04-11

• CONTAMINAÇÃO DO QUEIJO COLONIAL DE PRODUÇÃO ARTESANAL COMERCIALIZADO EM MERCADOS VAREJISTAS DO RIO GRANDE DO SUL

  Clederson Idenio Schimitt, Natacha Deboni Cereser, Daniela de Ávila Silva Bohrz, Ludmila Noskoski

  2013-05-23