Bastos, L.S. et al. 2024. Crescimento e sofisticação produtiva do Queijo Minas Artesanal da Canastra: uma leitura a partir dos processos inovativos em recursos naturais. Sociedade & Natureza. 36, 1 (jan. 2024). DOI:https://doi.org/10.14393/SN-v36-2024-69754.