Gomes Filho, Jefferson Nunes, et al. “Fome E Aproveitamento Integral Dos Alimentos: Criação E elaboração De Uma Oficina Interativa Do Projeto ‘Saberes, Sabores E Práticas Gastronômicas Da Culinária Brasileira’”. Revista Em Extensão, vol. 24, no. 1, June 2025, pp. 242-54, https://doi.org/10.14393/REE-2025-74232.