Gomes Filho, J.N. (2025) “Fome e aproveitamento integral dos alimentos: criação e elaboração de uma oficina interativa do projeto ‘Saberes, Sabores e Práticas Gastronômicas da Culinária Brasileira’”, Revista Em Extensão, 24(1), pp. 242–254. doi:10.14393/REE-2025-74232.