Kikuti, E., Pereira, J.P. de M. e Calábria, L.K. (2025) “A gastronomia molecular para divulgação científica interdisciplinar: uso de plataformas digitais na oferta de cursos online gratuitos”, Revista Em Extensão, 24(1), p. 159–174. doi:10.14393/REE-2025-73709.