Gomes Filho, J.N. et al. 2025. Fome e aproveitamento integral dos alimentos: criação e elaboração de uma oficina interativa do projeto “Saberes, Sabores e Práticas Gastronômicas da Culinária Brasileira”. Revista Em Extensão. 24, 1 (jun. 2025), 242–254. DOI:https://doi.org/10.14393/REE-2025-74232.