J. N. G. da Silva e S. de S. M. Menezes, “Sertão dos Currais: configurações produtivas da pecuária e das atividades agroalimentares do queijo coalho no Território da Bacia Leiteira/Alagoas”, RCT, vol. 17, nº 48, p. 137–162, dez. 2022.