Berbert PA, Oliveira MTR de, Martinazzo AP. Drying of pineapple slices in natura and pre-osmodehydrated in inverted sugar . Biosci. J. [Internet]. 1º de junho de 2016 [citado 8º de novembro de 2024];32(3):597-610. Disponível em: https://seer.ufu.br/index.php/biosciencejournal/article/view/26201