“Composição Centesimal, Compostos fenólicos E Atividade Antioxidante Em Partes comestíveis não Convencionais De Seis olerícolas ”. Bioscience Journal, vol. 30, no. 1, Jan. 2014, pp. 93-100, https://seer.ufu.br/index.php/biosciencejournal/article/view/15104.