R. M. G. Silva, P. A. Figueiredo, E. C. T. de M. Peixoto, and L. P. Silva, “Atividade antioxidante e determinação de fenóis totais, carotenoides, betacarotenos, licopeno e zinco em variedades branca, amarela e rosada de Manihot esculenta Crantz ”, Biosci. J., vol. 30, no. 2, pp. 556–564, Feb. 2014.