B. L. D. Moreira, C. Parazzi, L. F. Papin, e J. josé C. Lopes, “Estudo de linhagens de leveduras Saccharomyces cerevisiae oriundas da biodiversidade ambiental na fermentação alcoólica ”, Biosci. J., vol. 29, p. 1672–1677, nov. 2013.