E. N. A. de Oliveira, A. P. T. Rocha, J. P. Gomes, and D. da C. Santos, “Processamento e caracterização físico-química de geleias diet de umbu-cajá (Spondias spp.) ”, Biosci. J., vol. 30, no. 4, pp. 1007–1016, Jul. 2014.