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“Efeito do tempo de formação do grão de café (Coffea sp) na qualidade da bebida ”, Biosci. J., vol. 27, no. 5, pp. 729–738, Oct. 2011, Accessed: Dec. 14, 2025. [Online]. Available: https://seer.ufu.br/index.php/biosciencejournal/article/view/7172