SILVA, E. M. M. da; ROSSINI, A. F.; CARVALHO, J. L. V. de. Quality evaluation of gnocchi pasta prepared with orange-fleshed sweet potato . Bioscience Journal , Uberlândia, MG, v. 32, n. 1, p. 81–88, 2016. DOI: 10.14393/BJ-v32n1a2016-29598. Disponível em: https://seer.ufu.br/index.php/biosciencejournal/article/view/29598. Acesso em: 27 jul. 2024.