Cagnin, C., Lima, M. S. de, Silva, R. M. da, Silva, M. A. P. da, Plácido, G. R., Freitas, B. S. M. de, & Oliveira, D. E. C. de. (2017). Garlic: kinetic drying and thermodynamic properties . Bioscience Journal, 33(4), 905–913. https://doi.org/10.14393/BJ-v33n4a2017-36886