Silva, R. M. G.; Figueiredo, P. A.; Peixoto, E. C. T. de M.; Silva, L. P. Atividade Antioxidante E determinação De fenóis Totais, Carotenoides, Betacarotenos, Licopeno E Zinco Em Variedades Branca, Amarela E Rosada De Manihot Esculenta Crantz. Biosci. J. 2014, 30, 556-564.