Cagnin, C.; Lima, M. S. de; Silva, R. M. da; Silva, M. A. P. da; Plácido, G. R.; Freitas, B. S. M. de; Oliveira, D. E. C. de. Garlic: Kinetic Drying and Thermodynamic Properties. Biosci. J. 2017, 33, 905-913.