BRAGA, I. M. R. M. D. Da dietética à gastronomia regional portuguesa: um estudo de caso. Artcultura, [S. l.], v. 16, n. 28, 2015. Disponível em: https://seer.ufu.br/index.php/artcultura/article/view/30613. Acesso em: 27 jun. 2022.