Ferreira, D.A. e Chelotti, M.C. 2024. Cozinha regional mineira: : pertencimento e identidade alimentar . Observatorium: Revista Eletrônica de Geografia. 15, 1 (out. 2024), 602–617. DOI:https://doi.org/10.14393/OREG-v15-n1-2024-74109.